Bagi beberapa kalangan, beras merah menjadi solusi makanan untuk mengoptimalkan gaya hidup sehat. Saat ini beras tersebut tidak hanya untuk makanan bayi saja. Selain itu juga bisa dimanfaatkan untuk diet dan gaya hidup sehat.
Pada dasarnya, beras berwarna merah merupakan biji-bijian utuh. Biji-bijian tersebut hanya mengalami proses pengupasan kulit atau sekam saja. Itulah kenapa beras berwarna merah lebih unggul dibandingkan dengan beras putih.
Kandungan Beras Merah
Nasi merah memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih. Artinya nilai gizinya lebih tinggi dibandingkan dengan nasi putih. Sebelum kami jelaskan manfaatnya, kami akan menjelaskan kandungannya terlebih dahulu.
Kandungan pada nasi merah inilah yang membuatnya menjadi makanan yang sehat dan bermanfaat. Adapun kandungannya yaitu meliputi:
- Protein
- Lemak
- Air
- Karbohidrat
- Serat
- Kalsium
- Fosfor
- Zat besi
- Magnesium
- Natrium
- Seng
- Tembaga
- Vitamin B1
- Vitamin B3
Selain kandungan-kandungan di atas, juga ada kandungan lain yang tak kalah penting. Kandungan yang kami maksud yaitu flavonoid, mycetin, quercetin, antosianin dan apigenin. Nah, antosianin inilah yang membuat warna beras menjadi merah.
Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan
Kandungan-kandungan yang sudah kami jelaskan di atas, membuat nasi merah menjadi makanan yang kaya manfaat. Berikut sudah kami rangkum berbagai manfaat nasi merah untuk kesehatan.
- Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Manfaat beras merah bagi kesehatan yang pertama yaitu bagus untuk penderita kolesterol. Bahkan bisa dikonsumsi juga untuk mencegah kenaikan kadar kolesterol jahat di dalam darah.
Nasi merah dipercaya mampu membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat di dalam darah. Cocok untuk yang saat ini sedang menerapkan pola hidup sehat.
Kandungan serat di dalam nasi merah juga lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Mengkonsumsi nasi merah setiap hari bahkan diklaim sangat efektif untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
- Bagus untuk Melawan Radikal Bebas
Nasi merah memiliki kandungan antosianin. Kandungan tersebut masuk ke dalam golongan antioksidan yang kuat. Antioksidan ini merupakan senyawa yang dapat melindungi tubuh dari serangan stres yang diakibatkan radikal bebas.
Perlu diketahui, stres yang berlarut-larut dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan tubuh. Selain itu, stres juga bisa menyebabkan peradangan.
Salah satu cara untuk menurunkan tingkat bahaya stres bisa dengan mengkonsumsi nasi merah. Pasalnya, di dalam beras merah ditemukan kandungan antioksidan flavonoid yang dapat melawan efek radikal bebas di dalam tubuh.
- Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Tingkat kolesterol jahat yang tinggi di dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Mengkonsumsi nasi merah bisa menjadi solusi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Artinya juga bisa mencegah penyakit jantung yang diakibatkan oleh kolesterol.
Meningkatnya kadar kolesterol yang jahat di dalam tubuh dapat menimbulkan plak pada dinding arteri. Plak tersebut nantinya berpotensi menyumbat arteri koroner yang menjadi penyebab terjadinya serangan jantung.
Nasi merah yang dikonsumsi setiap hari bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Makanan tersebut juga dapat membantu mencegah timbulnya plak pada arteri koroner.
Ketika bisa mengendalikan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh, maka risiko penyakit jantung pun akan berkurang.
- Membantu Mengurangi Kadar Gula Darah
Banyak penelitian yang berhasil membuktikan bahwa nasi putih berpengaruh pada kadar gula darah dalam tubuh. Artinya nasi putih dapat berpotensi meningkatkan kadar gula darah.
Namun sebaliknya, nasi merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih. Bahkan nasi merah ini bisa menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh. Terutama jika mengkonsumsinya secara rutin.
Menurunkan kadar gula darah sama dengan mengontrol diabetes. Itu artinya nasi merah sangat ideal untuk para penderita diabetes.
- Membantu Menurunkan Risiko Obesitas
Takut akan obesitas? Diet bisa menjadi solusi yang paling tepat. Selain itu, juga bisa menurunkan risiko obesitas dengan mengonsumsi beras merah secara teratur. Pasalnya, kandungan serat pada nasi merah berkhasiat untuk menurunkan risiko obesitas.
Kandungan serat di dalam nasi merah jauh lebih besar dibandingkan nasi putih. Hal ini juga sudah kami paparkan sebelumnya. Maka tidak heran jika nasi yang satu ini memiliki manfaat yang besar untuk mencegah risiko terjadinya obesitas.
Sahabat Kaef juga bisa mengoptimalkannya dengan berolahraga. Selain itu, juga bisa dikombinasikan dengan aneka sayuran sehat. Dengan begitu proses mencegah obesitas dan menurunkan berat badan akan lebih optimal.
- Bagus untuk Kesehatan Kulit
Menurut jurnal yang diterbitkan oleh Brazilian Society of Dermatology, ternyata nasi merah juga bagus untuk kesehatan kulit. Pasalnya nasi tersebut memiliki kandungan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan kulit.
Kandungan antioksidan ini akan membantu agar memiliki kulit yang sehat dan bagus. Jika mengkonsumsinya setiap hari, maka manfaat atau khasiatnya ini bisa dirasakan secara optimal.
- Sebagai Makanan untuk Membantu Mengatasi Asma
Kandungan mineral di dalam nasi merah juga tergolong tinggi, sebut saja salah satunya yaitu magnesium. Kandungan mineral ini bagus untuk mengatasi asma. Selain untuk orang dewasa, juga bagus untuk anak-anak.
Manfaat nasi merah untuk asma juga disebutkan dalam sebuah penelitian berjudul Asia Pacific Allergy. Artinya manfaatnya tersebut sudah disahkan oleh beberapa ahli kesehatan.
- Bagus untuk Membantu Menjaga Kesehatan Tulang
Nasi merah juga kaya akan kandungan magnesium. Kandungan ini bisa menjaga kesehatan tulang. Sebaliknya, kekurangan asupan magnesium dapat meningkatkan potensi osteoporosis. Selain itu juga bisa menyebabkan rendahnya kepadatan tulang.
Magnesium adalah kandungan yang berpengaruh pada tulang. Itulah kenapa, memenuhi asupan magnesium secara teratur bisa membantu mencegah terjadinya gangguan kesehatan pada tulang.
Selain itu, rajin mengkonsumsi nasi merah juga bagus untuk mencegah timbulnya gangguan sendi.
- Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Nasi merah juga kaya akan kandungan vitamin, mineral dan juga komponen fenolik yang bagus untuk sistem kekebalan tubuh. Mengkonsumsinya secara teratur bisa meningkatkan imunitas.
Nasi merah juga memiliki kandungan zinc. Kandungan tersebut mampu melawan virus dan juga bakteri di dalam tubuh. Kandungan zinc juga bisa mempercepat penyembuhan luka dan menguatkan indra pengecap maupun penciuman.
- Bagus untuk Membantu Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat pada beras merah juga sangat tinggi. Seperti yang diketahui, serat merupakan kandungan yang bagus untuk melancarkan pencernaan. Selain itu juga bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Kandungan serat yang tinggi pada makanan ini juga dapat membuat tubuh cepat kenyang. Inilah yang menjadi salah satu alasan kenapa nasi merah sangat cocok untuk makanan diet sehat.
- Mengontrol Nafsu Makan
Kandungan karbohidrat kompleks pada nasi merah dapat menahan dan mengontrol nafsu makan. Pasalnya, sistem pencernaan tubuh memerlukan waktu yang lebih lama untuk mencerna makanan yang satu ini.
Nasi merah bisa membuat kenyang selama berjam-jam. Karbohidrat kompleks pada makanan ini sama dengan yang dimiliki oleh kentang.
Untuk memaksimalkan berbagai manfaat beras merah di atas, Sahabat Kaef juga disarankan untuk menjalani pola hidup sehat, misalnya dengan mengkonsumsi vitamin. Dengan mengkonsumsi vitamin maka akan dapat meningkatkan daya imunitas pada tubuh. Kini di aplikasi Kimia Farma Mobile, tersedia berbagai macam jenis vitamin yang dibutuhkan. Download sekarang juga untuk mendapatkan vitamin yang dibutuhkan melalui Google Play atau Apps Store !
Sumber :
https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/7-health-benefits-of-red-rice/
